reeducação alimentar

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR
A PIRÂMIDE DOS ALIMENTOSA fim de mantermos uma dieta saudável e equilibrada, foi desenvolvida a PIRÂMIDE DA ALIMENTAÇÃO. Um guia prático para a elaboração de um programa nutritivo e equilibrado e que pode ser entendido por todos.Ela destaca a prioridade na ingestão de certos grupos de alimentos a fim de suprir as necessidades dos nutrientes necessários.A Pirâmide é dividida em grupos de alimentos e de cada grupo devemos ingerir um determinado número de porções:

Carne vermelha Manteiga
1
Doces, massas, Arroz, pão branco
2

Laticínios ou suplemento de cálcio
3

Peixes, aves, ovos
4

Castanhas, nozes e leguminosas
5

Vegetais
6
Frutas
7

Alimentos com grãos integrais
8
Óleos vegetais, incluindo oliva,canola, soja, algodão, girassol etc.
9

Exercícios diários e controle do peso
10
1- Carne vermelha e manteiga (gorduras saturadas): gorduras de origem animal e gorduras "trans". Devem ser consumidas com extrema moderação, para evitar excesso de peso e doenças do coração.2- Doces, massas, arroz e pães branco: Dê preferência aos cereais e grãos integrais. Substitua o açúcar por adoçantes, pois são menos calóricos.3- Laticínios ou suplemento de cálcio: Prefira leite desnatado e as formas magras de queijo como minas, branco e ricota.4- Peixes, aves e ovos: ricos em proteínas de alto valor biológico e ferro. Preferencialmente prepare nas formas assada, grelhada e cozida.5- Castanhas, nozes e leguminosas: fontes de proteínas isentas de gorduras saturadas. Bons exemplos são o feijão, soja, lentilha e outros. São excelentes fontes de fibras.6- Vegetais / Legumes: Ricos em vitaminas, minerais e fibras. Devem ser consumidos diariamente.7- Frutas: Fontes de vitaminas e minerais, carboidratos e fibras. Devem ser consumidas diariamente.8- Grãos e Cereais integrais: Principais fontes de energia e ricos em fibras. Devem ser consumidos em maior proporção na alimentação diária.9- Óleos vegetais incluindo oliva, canola, soja, algodão, girassóis e outros. São gorduras mais saudáveis para o organismo, fontes de ácidos graxos essenciais e fundamentais a dieta como Omega 6 e Omega 3. Deve-se tomar precauções quando consumir porque são calóricos.10- Exercícios diários e controle de peso: Princípios importantes para manutenção da vida saudável.O número ideal de porções para cada indivíduo depende de seu gasto calórico total diário. Cada um desses grupos de alimentos proporcionam alguns, mas não todos os nutrientes que precisamos. Nenhum grupo é mais importante que o outro.Para adquirirmos e mantermos boa saúde necessitamos consumir todos os grupos em conjunto e equilibradamente.